في الاشهر الثمانية الاخيرة، كتبتُ من ١٠ الى ١٣ تدوينة ومقال خلال الاسبوع. لا، ما أمزح معاك، لم أجبر نفسي ولم أعذبها. فقط لأني أنا أحب الكتابة، أكتب من ٣-٤ مرات في الأسبوع لمدونتي، ومن ٢-٣ مرات في الاسبوع لموقع ما وأعمل في وظيفة حرة (فريلانسر) في مواقع متنوعة على الويب. حاولت أعمل في مجالContinue reading “كيف أكتب ١٣ تدوينة إسبوعيا (مترجم)”
Author Archives: Bee Reem
ثرثرة (٣)
منذ أن استيقظت وأنا اشعر بكثير من التوتر والارهاق -قبل حتى أن أبدأ يومي- ثم بقيت افكر وأسأل نفسي السؤال الأزلي” اش راح اطبخ اليوم؟!” كان عندي صدور دجاج بس افكاري نفذت بنفس اللحظة، لذلك قررت ألجأ لكتب الطبخ عندي،اخترت كتاب النخبة وفتحت الكتاب بشكل عشوائي على أول طبخة وكانت “المقلوبة الحمراء بالمكسرات” قرأت المقاديرContinue reading “ثرثرة (٣)”
The Bear Series
المسلسل جميل ولطيف جدا، قضيت بعض الليالي في الفترة السابقة في مشاهدته. يتحدث المسلسل عن عودة الشاب الطباخ (الشيف) الفنان اللي يعمل في مطاعم عالمية للعمل في إدارة مطعم العائلة اللي يبيع الشطائر. يتحدث المسلسل عن أخوين طباخين (شيفز)، واحد منهم كان عنده مطعم يقدم مأكولات سريعة -عادية- وواحد طور نفسه الى أن اصبح شيفContinue reading “The Bear Series”
رواية “حياتك الثانية تبدأعندما تدرك أن لديك حياة واحدة “
للوهلة الاولى يبدو العنوان مثيرا للسخرية، والسبب ببساطة لانه لا يبدو كعنوان بل كعبارة أو حكمة، اشتريت الكتاب في واحدة من معارض الكتاب التي ذهبت إليها – كما دونت على الكتاب-، لكني لم أتمكن من قراته حينها، كَتَبت الكاتبة على ظهر الغلاف بعبارة واثقة ان هذا الكتاب تحفيزي لكيفية تطوير الذات و الانتقال للأفضل، وكنتContinue reading “رواية “حياتك الثانية تبدأعندما تدرك أن لديك حياة واحدة “”
لا تنسى تفقد عناوينك البريدية
وسأقول تخفف من كثرة رسائلها حتى يصلك الجديد المفيد وتكون على دراية بالمهم فعلا قبل ان تسرق وقتك مواقع أخرى لا فائدة منها. أستخدم مثلي ومثل كثير من الناس العديد من عناوين البريد الإلكتروني، لأغراض مختلفة. كان أول عناويني على مزود بريد عربي، وأعتقد أنه مكتوب، ثم في فترة المدرسة كان إيميلي – على الموضةContinue reading “لا تنسى تفقد عناوينك البريدية”
كيف تسرقنا مواقع التواصل!؟
تشغل مواقع التواصل الاجتماعي أغلب أوقاتنا، نحن او الاغلبية العظمى غارقون ننتقل من صفحة لأخرى، أبدأ يومي في الصباح لأتأكد من الجديد والمهم عبر الواتساب، ثم جديد العالم عن طريق تويتر، ولاحقا وخلال اليوم سناب شات وانستقرام، وهناك أيضا التيليقرام و فيس بوك واخيرا وليس آخرًا تيك توك ليزيد انشغالنا ونصبح اكثر انشغالا او -تشتتا-.Continue reading “كيف تسرقنا مواقع التواصل!؟”
المذكرات | الدفاتر الصغيرة
الشغف والاهتمام الذي لم أمل منه منذ الصغر، أحب تجميع الدفاتر الصغيرة- أو المذكرات- ، في كل مرة أفكر أنني لست كاتبة ولم أكتب منذ نعومة اظافري ما يكفي ليعطيني حافز مواصلة الكتابة، يكفي لي أن افتح الصندوق الأحمر الكبير الموجود في بيت أهلي والدفاتر الأخرى الموجودة في منزلي.. في كل مرة اتصفح تلك الكومةContinue reading “المذكرات | الدفاتر الصغيرة”
في ذاكرة العجين (١)
ماهي قصتك مع أول عجين لمسته بداك!؟ أتخيل اننا متشابهين و متقاربين في التجارب، اتخيل ان كل شخص لديه قصته الخاصة مع أول خبز/مناقيش/فطائر، لاننا نعرف بالتجربة انه مو كلنا “نسويها صح”. أكيد الان٫ مع الانترنت صار تعلم كل حاجة أكثر سهولة، لكنها تحتاج وقت، في الحقيقة تعلم تطوير مستوى مخبوزاتي تطلب احساس بالشعور بالألمContinue reading “في ذاكرة العجين (١)”
اضافات تغير نكهة الوجبات
يبدو ان الحديث عن الطعام لن يتوقف، أعتقد انه الشيء المشترك بين الكثير من الناس، ماذا تحب؟ ماذا تفضل؟ ما رأيك وهكذا.. واليوم كنت أفكر في المخلل : ) المخللات ليست شائعة جدا لدي، والمخلل الذي استخدمه عادة مخلل بجانب أطباق الأرز – اشتريه جاهز من السوبرماركت – او مخللات بجانب الفلافل والحمص، هذه هيContinue reading “اضافات تغير نكهة الوجبات”
البان كيك | Pancak
قبل مدة سألتني صديقتي عن طريقتي المفضلة في اعداد البان كيك، وفي الحقيقة ما أعرف طريقة واحدة مفضلة، عادة ما ابدآ بتحضيره بمزيج عشوائي من البيض والدقيق والسكر والحليب وقليل من البكنج بودر، ثم قررت البحث عن وصفه جيدة لتجربتها ووجدت هذه الطريقة واللي أعجبني فيها مبدئيا هو شكل النتيجة، وكمان طريقة اضافة اللبن معContinue reading “البان كيك | Pancak”